"Situé à Nans-les-Pins, à 30km au nord de l’appellation Bandol et à deux pas de la commune de Saint Maximim, le Domaine Triennes est classé en Vin de pays du Var et se distingue par son activité de négociant dans la production de vins rosés.
Devant l’impossibilité de s’acheter une propriété en Bourgogne, le domaine a été créé en 1990 par Aubert de Villaine, par ailleurs vedette mondiale avec le Romanée-Conti en Bourgogne, et Jacques Seysse, autre Bourguignon célèbre, qui se sont réfugiés dans l’ancien Logis de Nans au nord de Bandol. Le duo a été rejoint par un passionné de vins, Michel Macaux, et le domaine a été alors baptisé Domaine de Triennes, du nom de Triennia, festivité romaine qui avait lieu tous les trois ans en l’honneur de Bacchus.
Eloigné de l’encépagement classique de l’appellation Coteaux varois, le domaine Triennes profite de sa plantation atypique de chardonnay, viognier, merlot, cabernet-sauvignon et syrah naturellement adaptés au climat et à la géologie du lieu afin de pouvoir nous faire profiter des trois couleurs sous différents cépages.
Pour le rouge "Les Auréliens" la vignification est très classique et la maturité attendue à son apogée. Remontages réguliers pour une belle extraction de la matière sur les Cabernets. Pigeages sur les Syrahs pour des tanins plus soyeux.
Élevage : 12 mois d’élevage en fûts provenant du Domaine Dujac.
Arômes de framboise et cassis.
Vin épicé aux notes de griottes.
Belle longueur en bouche."
 
Indication Géographique Protégée Méditerranée