"Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces  et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Ambassadrice du grand sud et des saveurs authentiques, la gastronomie provençale se perpétue et évolue au gré des influences. Un voyage gourmand entre les plateaux de garrigue et les rivages méditerranéens.
Terrine légère au goût naturellement poivré de la sarriette (appelée dans le sud "pebre d'aï" et qui veut dire : poivre d'âne).
Idée dégustation : servir accompagnée d'une cuillère de confit d'oignons sur un lit de roquette ou de mesclun."