"Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces  et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Ambassadrice du grand sud et des saveurs authentiques, la gastronomie provençale se perpétue et évolue au gré des influences. Un voyage gourmand entre les plateaux de garrigue et les rivages méditerranéens.
Rafraîchir une bonne heure au frigo pour la trancher pour la servir entrée froide.
Laisser plutôt à température ambiante pour qu'elle soit plus moelleuse si vous souhaitez la toaster."