"Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces  et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Ambassadrice du grand sud et des saveurs authentiques, la gastronomie provençale se perpétue et évolue au gré des influences. Un voyage gourmand entre les plateaux de garrigue et les rivages méditerranéens.
Savoureuse préparation à base de sardines, de câpres, d'olives noires... Tartinade incontournable de l'été dans le sud !
On le toaste naturellement à l"apéritif, mais on peut aussi le mixer avec le jaune d'un oeuf dur pour farcir des oeufs mimosas, un avocat, ou des champignons."