"La distillerie JM se situe dans un cadre mythique, au pied de la Montagne Pelée, point culminant de la Martinique.
Cette bouteille est ornée d’une belle étiquette en cuir, comme c’est le cas pour tous les 15 ans d’âge de la marque.
Sa mise en vieillissement a été réalisé en janvier 2004, dans des fûts d'occasion ex-Bourbon, selon la tradition de cette Maison.
Le premier nez révèle de sublimes notes confites, de pâte de fruits et de figues séchées. Puis, après aération, il dévoile des notes de gousse de vanille fraîchement fendues et d'autres de noisettes torréfiées. Le tout se déploie sur un élégant fond boisé, magnifié par la fève de cacao.
Bouche : Une belle rondeur et une grande gourmandise. On retrouve les noisettes, la vanille et les notes de fruits confiturés. Pruneau, cacao et tabac blond entourent les notes boisées, comblant ainsi toutes nos attentes.
Finale : De délicates notes de fruits confits et de tabac blond se dévoilent à nous dans les derniers moments de la dégustation."