"Créé en 1850, à Saint-Satur, le Domaine Laporte s'étend actuellement sur 21 hectares, face à la ville de Sancerre et à sa faille géologique.
Adossé au village de Saint-Satur, en bord de la Loire, le vignoble représente depuis toujours la porte d'entrée de l'appellation Sancerre.
L'idée de convertir le vignoble en agriculture biologique est apparue en 1990, suite à une succession de caprices de la Nature. Soigner ce patrimoine est donc devenu une priorité en pratiquant les techniques viticoles permettant d'assurer la pérennité du vignoble.
Le vignoble de Sancerre est donc certifié depuis 2013 en Agriculture Biologique.
Depuis 1986, le Domaine Laporte est la propriété de la Famille Bourgeois, vignerons à Chavignol.
Chaque génération qui a œuvré sur le domaine a su apporter son savoir-faire, millésime après millésime. La vinification parcellaire appliquée historiquement au domaine est un élément distinctif et est à l'origine d'une gamme étoffée, fondement de la notoriété de nos vins Laporte présents sur les plus belles tables en France et à l'étranger.
Ce Pouilly-Fumé est issu des coteaux des prestigieux villages vignerons de SaintLaurent L'Abbaye et de Saint-Père. Ces coteaux, constitués d'un mélange de calcaire et de silex, bénéficient d'un ensoleillement optimal.
Elevage du vin sur ses lies fines pendant 5 mois - Mise en bouteilles sous azote - Utilisation de bouchons naturels - Elevage durant un mois minimum avant commercialisation.
Ce grand vin de Loire présente des arômes fins et développés d'agrumes mêlés de senteurs de pierre à fusil.
En bouche, l'attaque nette et légère laisse place à une rondeur bien équilibrée accompagnée d'une belle fraîcheur soutenue par des notes d'agrumes.
C'est ensuite l'élevage en bouteilles qui confère au Pouilly ses arômes de "fumé ".