"Créée en 1859, par Monsieur Louis Jadot, la Maison Louis Jadot a toujours été située en plein centre de Beaune, au cœur du vignoble. Installée dans un hôtel particulier du 19ème siècle, elle possède de superbes caves reliées au Couvent des Jacobins situé à deux pas.
Dirigée par trois générations de Jadot, puis pendant 30 ans par Monsieur André Gagey, la Maison est maintenant aux mains de son fils Pierre-Henry aidé par Monsieur Jacques Lardière, œnologue de la Maison pendant plus de 40 ans, avant de passer le flambeau à Monsieur Frédéric Barnier.
Pouilly Fuissé est une petite commune du Mâconnais, située au coeur des vignobles des grandes appellations blanches de cette région dont Fuissé,
Les différents vins de cet assemblage sont issus d'une vinification traditionnelle et d'un élevage de 8 à 10 mois en fût en provenance de tonnellerie, puis en cuve inox avant d'être réunis pour la préparation de la mise en bouteille.
C'est un vin complexe, frais avec une belle minéralité.
On retrouve de jolie notes de fleurs blanches, de miel ainsi que de noisettes."
 
Appellation D'Origine Contrôlée