"Le Domaine Jean Foillard est un domaine emblématique du Beaujolais. Jean Foillard, qui a repris le domaine en 1981, réalise des vins naturels qui permettent au gamay de s'exprimer pleinement. Jean Foillard travaille les deux terroirs les plus réputés de Morgon, la mythique Côte du Py et le réputé Corcelette. Il exploite aussi de belles parcelles sur l’appellation voisine de Fleurie. Fils et petit-fils de vigneron, il s'est inspiré de Marcel Lapierre pour cultiver ses vignes de la manière la plus proche du bio et de la mouvance nature.
Vendanges entières, macération carbonique.
Elevage : en foudre sur une période de 6 à 9 mois.
Le Morgon est caractérisé par ses arômes de fruits rouges et ce Corcelette offre des notes florales, sur la violette."