"Le château de Miraval est un château-bastide de style provençal du XVIIe siècle situé dans la commune de Correns (premier village bio de France), dans le Var. Il comprend un domaine de 600 hectares qui inclut une pinède, une oliveraie et un domaine viticole de 30 hectares du vignoble de Provence.
Les historiens locaux racontent que le château fut construit près d'une des cinq grandes voies romaines traversant la Gaule. Thomas d'Aquin loge brièvement à cet endroit en 1252 et le prince de Naples en fait sa résidence principale au xvie siècle, dans l'objectif de s'allier avec le roi de France.
Le château héberge en outre les Miraval Studios fondés en 1977 par le pianiste de jazz français Jacques Loussier sous le nom de Studio Miraval.
En 1992, Jacques Loussier vend le domaine à l'homme d'affaires américain Tom Bove1,6 pour 22 millions de francs. En 2007, alors qu'il a fait courir le bruit qu'il souhaitait vendre, Tom Bove reçoit la visite de Brad Pitt et Angelina Jolie. Libération précise que « la légende raconte que c'est en survolant la région en hélicoptère que le couple a eu un coup de cœur pour cette bâtisse provençale ».
En 2011, les acteurs Brad Pitt et Angelina Jolie acquièrent le domaine ainsi que les vins de Miraval sous forme d'un partenariat à 50/50 avec le vinificateur Marc Perrin ; dix ans plus tard, Angelina Jolie, séparée, vend ses parts.
Miraval Rosé provient d'une sélection de raisins et de vins issus de vignobles situés essentiellement dans la partie Nord de la Provence.
Les raisins sont essentiellement vendangés le matin, puis triés et éraflés. Pressurage direct pour le Cinsault, le Grenache et le Rolle. La Syrah est vinifiée par saignée.
Vinification en cuve inox, sous contrôle de température (95%) et en fûts (5%) avec bâtonnage.
Le nez révèle immédiatement toute l'élégance de Miraval Rosé avec son superbe bouquet aromatique très délicat mêlant subtilement fruits frais, notes d’agrumes et fleurs blanches.
Le raffinement se poursuit en bouche avec une texture ample, riche et complexe, des arômes gourmands de pêche blanche et une belle tension, parfaitement équilibrés par l’acidité naturelle et la minéralité aux notes salines et calcaires propres au terroir provençal.
La finale est superbe, tout en longueur, avec des notes salines légèrement iodées."
 
Appellation D'Origine Protégée Côtes de Provence