"Le château de Miraval est un château-bastide de style provençal du XVIIe siècle situé dans la commune de Correns (premier village bio de France), dans le Var. Il comprend un domaine de 600 hectares qui inclut une pinède, une oliveraie et un domaine viticole de 30 hectares du vignoble de Provence.
Les historiens locaux racontent que le château fut construit près d'une des cinq grandes voies romaines traversant la Gaule. Thomas d'Aquin loge brièvement à cet endroit en 1252 et le prince de Naples en fait sa résidence principale au xvie siècle, dans l'objectif de s'allier avec le roi de France.
Le château héberge en outre les Miraval Studios fondés en 1977 par le pianiste de jazz français Jacques Loussier sous le nom de Studio Miraval.
En 1992, Jacques Loussier vend le domaine à l'homme d'affaires américain Tom Bove1,6 pour 22 millions de francs. En 2007, alors qu'il a fait courir le bruit qu'il souhaitait vendre, Tom Bove reçoit la visite de Brad Pitt et Angelina Jolie. Libération précise que « la légende raconte que c'est en survolant la région en hélicoptère que le couple a eu un coup de cœur pour cette bâtisse provençale ».
En 2011, les acteurs Brad Pitt et Angelina Jolie acquièrent le domaine ainsi que les vins de Miraval sous forme d'un partenariat à 50/50 avec le vinificateur Marc Perrin ; dix ans plus tard, Angelina Jolie, séparée, vend ses parts.
Pour ce blanc les vendanges sont manuelles en caissettes de 35 kg. Tri de la vendange. Pressurage doux. Fermentation à basse température.
Elevage en demi-muids et pièces avec botannage (50% de la cuvée).
Ce vin s’ouvre sur un nez gourmand et délicat révélant un superbe bouquet aromatique dominé par des notes de fleurs blanches.
Ample, ronde et suave, la bouche dévoile de savoureux arômes de poire, de coing et de pêche blanche, parfaitement équilibrés par une belle minéralité et une juste acidité.
Ce vin très élégant offre enfin une finale tout en longueur, d’une grande fraîcheur."
 
Appellation D'Origine Protégée Côtes de Provence