"La recette de Gin XII est le fruit d’un long travail de recherche et de réflexion.
Le choix des plantes qui accompagnent le genièvre, ainsi que la proportion exacte de chacune d’entre elles résultent d’une idée simple : obtenir un dry Gin au goût à la fois riche et authentique.
Gin XII c’est 12 plantes et épices pour exprimer le caractère, la typicité et l’intensité aromatique d’une balade en pleine garrigue !
Genièvre – Coriandre – Amande douce – Thym – Angélique – Maniguette – Iris – Cardamome – Basilic – Romarin – Eucalyptus - Menthe.
Le bouquet : genièvre avec des notes fraîches, mentholées et fleuries.
Le palais : attaque franche et vive de genièvre, évolution très aromatique, pour finir sur une persistance aromatique intense.
Gin XII est puissant, typé garrigue et terroir par ses notes fraîches, poivrées, camphrées, mentholées, fines et fleuries."