"Cette eau-de-vie de Marc de Gewurztraminer bio est conçue avec du marc issu du plus prestigieux cépage alsacien.
Égrappé, fermenté puis distillé, il dévoile toute la palette aromatique du cépage noble par excellence.
Après la fermentation de la baie de raisin s’engage une distillation tout en finesse avant de passer à une dilution avec de l’eau d’Uberach.
Elevage en dame Jeanne et/ou cuve inox.
Elle dévoile des arômes musqués aux notes d’épices et de rose.
Une subtile note finale de réglisse vient toucher les papilles."