"La Maison de Champagne Deutz est fondée en 1838 à Aÿ (ancienne commune française située dans le département de la Marne en région Grand Est) par deux Prussiens, dont William Deutz. L'un exerçait la profession de négociant en vins et l'autre vendait du champagne. Les deux fondateurs s’occupent autant de l'embouteillage, du dégorgement, du dosage que de l'étiquetage, avant même qu'ils ne possèdent en propre leur champagne et leurs vignes. Tout au long du 20ème siècle, les héritiers des fondateurs dessinent peu à peu les contours du vignoble en achetant des parcelles dans les meilleurs terroirs de Champagne. Aujourd'hui, la Maison Deutz est la propriété de la célèbre famille Roederer.
Le Blanc de Blancs 2013 Deutz a été vinifié et élevé en cuve inox afin de conserver un maximum de fraîcheur.
Au nez, c’est un champagne qui offre de belles notes de fleurs blanches, puis après quelques instants, évolue vers une signature olfactive plus gourmandes. On retrouve ainsi des notes de fruits jaunes, et une subtile note mentholée.
Sur le palais, le Blanc de Blancs 2013 Deutz s’annonce avec une attaque franche, fraîche. La texture du vin est onctueuse et minérale à la fois. On retrouve une belle complémentarité entre l’élégance des sols crayeux de la Côte des Blancs et les épaules plus larges des chardonnays de la Montagne de Reims.
La finale est intense, persistante.
C’est une cuvée qui possède un magnifique potentiel de garde."