"Elaborée depuis la fin du XIXe siècle par les moines de l’Abbaye de Lérins, la recette a été améliorée en 1948.
Composée de 44 plantes, elle se transmet au sein de la communauté de frère liquoriste en frère liquoriste.
Une partie de ces plantes sont cultivées et sélectionnées sur l'île.
Se déguste à température ambiante ou glacée, en digestif ou en cocktail."