"En 1977, dans la région de Venise, la Distilleria Bottega est créée, fruit du mariage d'Aldo Bottega et de Rosina Zambon.
En 1983, à la mort prématurée de son mari, Rosina se retrouve à la direction de la Distilleria et la dirigera jusqu'à sa mort en 2008, lui permettant d'atteindre une reconnaissance internationale.
En respectant la tradition, Bottega a sélectionné les meilleurs citrons de Sicile et, grâce aux techniques de production très modernes et à l’utilisation de la Grappa (et pas seulement de l’alcool), obtient une liqueur de haute qualité.
En effet, la Grappa enrichit le goût de ce produit qui est maintenant très à la mode dans tout le monde."