"Situé aux Arcs-sur-Argens, à proximité de Draguignan, le Château Sainte Roseline est une très ancienne abbaye (XIIème siècle). Le domaine s'étend sur 108 hectares où sont cultivés 11 cépages différents pour faire des vins rosés, rouges et blancs Cru Classé. En 1994, Bernard Teillaud reprend l'exploitation pour en faire un des fleurons des domaines viticoles de Provence.
L’histoire de Roseline a marqué les esprits dans les environs des Arcs. Au XIIIème siècle, alors que la famine frappe durement les campagnes, Roseline, fille du marquis de Villeneuve, seigneur des Arcs, prend l’habitude de vider en cachette les réserves familiales pour venir en aide aux paysans affamés. Un jour, son père soupçonneux lui demande de montrer ce qu’elle cache sous son tablier d’où, miracle, s’échappe une brassée de roses. C’est peut-être de cet événement que remonte sa vocation religieuse. Prieure supérieure de l’abbaye de la Celle-Roubaud, elle meurt en 1329. Exhumée cinq ans après sa mort, son corps est retrouvé intact, avant d’être finalement embaumé en 1894 et placé dans une châsse de cristal dans la chapelle, devenue aujourd’hui un lieu de culte renommé.
Issue d'une sélection stricte des meilleures parcelles, La Chapelle de Sainte Roseline est une cuvée d'exception produite en quantité très limitée. Présentés dans un flacon d'exception nommé « la cuvée des sacres », les vins obtenus sont d'une finesse et d'une complexité rivalisant avec les plus grands vins de France.
Récolte conduite par un tapis, évitant ainsi l'altération des baies, puis soigneusement triée et égrappée. Baies pressées en douceur grâce à des pressoirs pneumatiques inertés, évitant ainsi l'oxydation.
Fermentation des jus pour 40% en cuves bois et pour le reste en cuve inox, afin de conférer à ce vin une grande complexité.
Élevage sur lies avec bâtonnage.
Nez : Agrumes, fleurs blanches.
Bouche : Complexe, notes de citron vert, belle acidité."
 
Haute Valeur Environnementale
Appellation D'Origine Protégée Côtes de Provence