"Tous les jours, immédiatement après la cueillette, les fruits sont acheminés depuis le Valais, à Zoug. Pendant la mise en trempe les poires sont triées et contrôlées sur un tapis roulant. Les fruits qui passent alors à la fermentation sont gorgés d'arôme.
Au bout de huit à dix semaines de fermentation, transformation naturelle du sucre en alcool - dans des récipients à température contrôlée, la distillation commence.
Enfin, durant plusieurs mois, on laisse le meilleur du bon reposer, jusqu’à ce que les différents arômes soient harmonieusement liés.
Bouquet : doux, riche en arôme, rafraîchissant et fruité
Saveur: équilibrée, très aromatique, typique, avec une finale longue extraordinairement fruitée.
Conseil de dégustation : Un digestif idéal. Vous pouvez également le déguster à l’apéritif."