"Sur la terre mythologique et féconde de l’île de Porquerolles, au cœur de la plaine de La Courtade, le Domaine est fondé par Henri Vidal en 1983. 35 hectares de vignes bordés par la mer Méditerranée seront certifiés biologiques dès 1997.
31 ans ont passé lorsque Edouard Carmignac reprend le Domaine, soucieux de transmettre au vin son amour de la nature et des belles choses. C’est dans ce nouvel élan mais dans la même trajectoire que le Domaine de Courtade fait renaitre ses vins. Savoir bien s’entourer est un talent indiscutable et Edouard Carmignac le sait bien !
Michel Couturier, chef de culture depuis 1987 a progressivement transmis le flambeau et les secrets à une jeune équipe dirigée par Florent Audibert, directeur d’exploitation et œnologue. Fils et petit-fils de vignerons, il reprend les reines du Domaine dès 2015. Le vignoble s’exerce désormais à la Biodynamie dans le prolongement de cette nouvelle énergie et de son histoire.
Vendanges : Les plus belles parcelles de vieilles vignes de Rolle ont été sélectionnées et réservées pour produire ce Courtade Blanc. Les raisins sont vendangés très tôt dans la nuit afin de conserver leur fraîcheur et de les préserver de l’oxydation.
Un élevage sur lies de 6 mois est réalisé en barrique.
Un nez de fruits de la passion et de fleurs blanches, laisse apparaître des notes toastées élégantes.
La bouche s’équilibre entre la rondeur conférée par l’élevage etla fraicheur naturelle des raisins.
La finale saline signe ce vin et le resitue sur son terroir."
 
Agriculture Biologique
Appellation D'Origine Protégée Côtes de Provence