"Domaine Bodin Cassis fait partie de ces domaines emblématiques qui font le prestige des vins de Cassis. Le Domaine Bodin se situe entre les Calanques de Cassis et le Cap Naïo, les 30 hectares placés au creux d’un cirque naturel sont ainsi préservés de l’humidité grâce au mistral.
C’est en 1899, à l’âge de 18 ans qu’Emile Bodin commence en autodidacte la rénovation du vignoble dévasté par le phylloxera. Il sera un des premiers en 1901 à utiliser des porte-greffes Texans et participera à l'obtention de l'appellation Cassis en 1936, une des premières de France. En 1918, il acquiert le Domaine de Fontblanche à Cassis afin de compléter la propriété vinicole Domaine Bodin. Aujourd'hui Nicolas Bontoux, arrière-petit-fils ajoute une touche de modernité à cette belle fresque familiale Bodin Cassis grâce à l’élevage de nouvelles cuvées en fûts de chêne pour les rouges et d'acacia pour les blancs.
Culture raisonnée. Vignes conduites en cordon de Royat.
Vendanges vertes, afin de supprimer l’excédent de raisin et manuelles fin Août/début Septembre, selon la maturité. Tri sélectif à la cueillette et transport du raisin intact en caissettes.
Ce vin est à la fois fruité et minéral avec une belle fraîcheur, sur de très belles notes de pêches de vignes et de fraises."