"Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces  et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Ambassadrice du grand sud et des saveurs authentiques, la gastronomie provençale se perpétue et évolue au gré des influences. Un voyage gourmand entre les plateaux de garrigue et les rivages méditerranéens.
Le délice de thon au pamplemousse est un véritable moment de fraîcheur.
Original et festif ce tartinable s'accompagne volontiers de champagne ou vin blanc.
Suggestion de service : avec un avocat, une salade d'endives, en verrine avec des bâtonnets de légumes croquants."