"Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces  et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Ambassadrice du grand sud et des saveurs authentiques, la gastronomie provençale se perpétue et évolue au gré des influences. Un voyage gourmand entre les plateaux de garrigue et les rivages méditerranéens.
Vous le servirez sur des petits croûtons avec une salade verte, en base de vinaigrette pour vos crudités, en garniture dans une panacotta salée. Si vous le déguster à l'apéritif, pensez à l'isoler de recettes très relevées comme l'Anchoïade, ou le délice d'Ail aux noix."