"Culture biologique. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique, Pressurage direct. Bouchon technique. Sols argilo-calcaires.
Nez : Aromatique, fruité, généreux arômes d'agrumes, généreux arômes de pamplemousse.
Bouche : Fraîche, généreuse, souple, notes d'agrumes, notes d'iode, souple, bonne intensité, bonne persistance. Une bouche très aromatique et fraiche avec une finale saline qui nous donne un vin acidulé, très gourmand."