"Ragnaud Sabourin n°10 est vieilli dix ans en fûts de chêne contre les 4 ans requis par l’appellation. Cela fait de ce VSOP l'un des plus doux de sa catégorie.
Son parfum est presque timide et énigmatique : fruits compotés, notes de grains de café, miel floral, chêne grillé, épices, et un soupçon de zeste de citron.
La bouche est merveilleusement douce et moelleuse, soyeuse et beurrée et légèrement tannique avec un rancio délicat de fruits secs. Les saveurs de poire, de pruneau, de pomme font place à des notes de caramel et de chêne avec un soupçon de chocolat.
La finale est longue et élégante avec un retour des épices du bois et des notes florales."