"En effet ce Cognac N°35 Fontvieille porte le nom de la plus vieille parcelle du domaine.
En bouche, ce Cognac Fontvieille se montre particulièrement équilibré.
L'attaque en bouche est moelleuse ; elle offre des saveurs matures et chaudes de miel brun, de zeste d'orange, d'épices. Ce Cognac est marqué par un remarquable Rancio charentais.
Sa finale est robuste et sur les épices et le poivre."