"La Maison de Champagne Deutz est fondée en 1838 à Aÿ (ancienne commune française située dans le département de la Marne en région Grand Est) par deux Prussiens, dont William Deutz. L'un exerçait la profession de négociant en vins et l'autre vendait du champagne. Les deux fondateurs s’occupent autant de l'embouteillage, du dégorgement, du dosage que de l'étiquetage, avant même qu'ils ne possèdent en propre leur champagne et leurs vignes. Tout au long du 20ème siècle, les héritiers des fondateurs dessinent peu à peu les contours du vignoble en achetant des parcelles dans les meilleurs terroirs de Champagne. Aujourd'hui, la Maison Deutz est la propriété de la célèbre famille Roederer.
Fleurons des champagnes de la maison Deutz, ces champagnes Blanc de Blancs peuvent se comparer aux plus grands. La toute petite production de chaque millésime rend ces champagnes encore plus rares. Ce sont de splendides expressions du Chardonnay.
Amour de Deutz 2010 :
- Un nez complexe de notes de fruits jaunes et de fleurs. 
- La bouche quant à elle, est riche, ample et crémeuse.
Amour de Deutz 2011 :
- Millésime plus en finesse qu'en puissance. Au nez, on retrouve des arômes briochés, puis les fruits cuits au four comme la pomme et la poire et la douce présence des fleurs blanches.
- La bouche est fidèle aux aromatiques du nez, ample et soyeuse avec une belle finale sapide.
Amour de Deutz 2013 :
- Dévoile un nez discret d'arômes de fruits exotiques et de citron.
- La bouche, à la fois énergique, complexe et élégante nous offre une longueur grandiose."