"Château Thuerry, domaine viticole en Provence, situé à l’entrée du Parc Régional Naturel du Haut-Var-Verdon, est avant tout l’histoire d’une Terre et d’Hommes qui ont traversé les âges. Cette majestueuse bastide dont les origines remontent aux Templiers, XIIème siècle, est nichée au cœur d’un terroir exceptionnel, préservé des vents.
L’appellation Côtes de Provence est vaste couvrant 20 000 hectares sur 84 communes dans les départements du Var, des Bouches du Rhône et des Alpes Maritimes. La zone s’étend de la Provence calcaire à l’Ouest et au Nord, à la Provence cristalline au Sud et à l’Est. Conséquence de l’étendue et de la variété du terroir : il existe plusieurs types de Côtes de Provence ayant chacun sa personnalité géologique et climatique. Ainsi, l’appellation offre une large et riche palette de couleurs, entre des vins Rosé expressifs et limpides, des vins Rouge fruités et sombres, jusqu’aux vins Blanc brillant aux arômes floraux.
Les vins sont vinifiés et élevés dans le chai considéré comme l'un des plus beaux du monde.
Vinification : Début de macération à froid et une cuvaison au-delà de 10 jours pour conserver le fruit et sa souplesse.
Elevage : 100% cuve béton.
Le cabernet sauvignon apporte aux cépages provençaux, syrah et mourvèdre une structure tannique plus affirmée, pour épauler le fruit et les épices."
 
Appellation D'Origine Protégée Côtes de Provence
Haute Valeur Environnementale