"Le château Sociando-Mallet, est un domaine viticole situé dans le village de Saint-Seurin-de-Cadourne et produisant son vin sous l’AOC haut-médoc.
Sociando-Mallet est l'archétype du vin de grande qualité ne figurant ni dans le classement des grands crus de 1855, ni dans celui des crus bourgeois.
Ce millésime 2018 rend hommage à l'arrivée de Jean Gautreau à la tête de la propriété il y a 50 ans. À cette occasion le Château Sociando-Mallet 2018 se pare d'une étiquette spéciale, dédiée à la personne qui l'a emmenée jusqu'à son niveau d'aujourd'hui, une personne visionnaire qui a réussi à créer une identité unique, "ni cru bourgeois, ni classé".
Après des vendanges en cagettes et des tries avant et après éraflage, ce vin rouge de Bordeaux est vinifié en cuves inertes thermo-régulées puis élevé à 90% en barriques neuves.
Au nez, des arômes complexes de cassis, de chocolat noir et de cuir avec des notes de vanille et de clou de girofle.
Une bouche structurée et droite, avec beaucoup de fraîcheur, de profondeur et un boisé bien intégré."