"Riche de quatre siècles d’histoire peuplés de lumière et d’ombre, le domaine du Château La Martinette connaît depuis 2012 un spectaculaire renouveau à l’appui d’investissement colossaux. Tout le mérite en revient à trois amis d’origine russe qui, tombés sous le charme d’un site hors du commun baigné par le fleuve Argens, ont décidé de l’acheter. Et pour ne pas faire les choses à moitié ils ont acquis également le domaine du Prieuré Sainte-Marie Vieille, situé de l’autre coté du cours d’eau. Résultat, une propriété de 400 hectares d’un seul tenant dont 45 hectares de vignes. Elle est située à cheval sur les communes de Lorgues et du Thoronet.
Fondé à la base en 1620 par la famille Chieusse de Combaud, Château La Martinette est l’un des domaines viticoles les plus anciens de Provence.
Les 40 ha qui composent le vignoble sont certifiés en bio depuis 2020.
Pour ce vin rouge, tous les raisins sont ramassés manuellement et triés deux fois avant l’encuvage afin d’assurer une vendange d’une qualité irréprochable.
Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne français pendant 12 mois avant d’être assemblés. Un vieillissement complémentaire de 4 mois est réalisé en cuves tronconiques en béton avant leur mise en bouteille.
Un nez expressif de fruits noirs (mûre, cassis, cerise).
Une belle concentration et un excellent équilibre en bouche marqués par des notes épicées comme la fève de tonka. Une jolie tension minérale avec une trame tannique fine et élégante.
La finale longue et rafraîchissante est agrémentée par des saveurs mentholées. Ce vin se démarque par sa capacité de garde."
 
Appellation D'Origine Protégée Côtes de Provence