"Riche de quatre siècles d’histoire peuplés de lumière et d’ombre, le domaine du Château La Martinette connaît depuis 2012 un spectaculaire renouveau à l’appui d’investissement colossaux. Tout le mérite en revient à trois amis d’origine russe qui, tombés sous le charme d’un site hors du commun baigné par le fleuve Argens, ont décidé de l’acheter. Et pour ne pas faire les choses à moitié ils ont acquis également le domaine du Prieuré Sainte-Marie Vieille, situé de l’autre coté du cours d’eau. Résultat, une propriété de 400 hectares d’un seul tenant dont 45 hectares de vignes. Elle est située à cheval sur les communes de Lorgues et du Thoronet.
Fondé à la base en 1620 par la famille Chieusse de Combaud, Château La Martinette est l’un des domaines viticoles les plus anciens de Provence.
Les 40 ha qui composent le vignoble sont certifiés en bio depuis 2020.
Pour ce rosé , les raisins sont vendangés au lever du jour, lorsque les températures sont les plus basses, ils sont ensuite apportés au chai le plus rapidement possible afin d’en conserver la fraîcheur.
Les raisins sont ensuite pressés et encuvés pour une fermentation à température contrôlée. A l’issue de celle-ci, les vins sont soutirés puis élevés sur lies fines pendant quelques mois.
Un nez délicat et expressif aux arômes gourmands de pêche de vigne et de cédrat.
Une bouche équilibrée, ronde qui se prolonge sur une finale minérale intense, typique des terroirs calcaires de notre domaine.
Une belle expression souple avec une finale tout en fraîcheur."
 
Appellation D'Origine Protégée Côtes de Provence