"Avant d’être divisé en trois propriétés en 1877, le Château Boyrein était autrefois une possession des seigneurs de Gourgues. Le « Bois de la Reine » était également le rendez-vous de chasse du Pape Clément V.
Depuis trois générations, la famille Médeville restructure le domaine de 12 hectares situé sur un terroir graveleux bien exposé.
Les raisins sont triés avant la mise en cuve. Il s'ensuit alors deux remontages journaliers.
La cuvaison dure entre 15 et 25 jours. L'élevage se fait en cuve avant la mise en bouteilles.
Il développe en bouche une texture souple avec des tanins délicats. Il est doté d'une bonne longueur aromatique sur les notes de griottes et de cassis."