"Installée à Aÿ, la maison de champagne Lallier a fêté son centenaire en 2006. Mais la culture du raisin à Aÿ remonte probablement à l’époque gallo-romaine puisqu’on a retrouvé sur place des vestiges datant de 344 après JC.
Les Lallier ont géré la maison de Champagne éponyme pendant cinq générations jusqu’à ce que René-James Lallier ne cède son entreprise à Francis Tribaut en 2004. Les deux hommes collaboraient ensemble depuis 1996 afin de développer la maison.
Sous l’impulsion de Francis Tribaut, Lallier se spécialise dans les grands crus. Le Brut Grande Réserve est la cuvée signature de la maison, mais elle est aussi connue pour ses champagnes bruts blanc de blancs ou encore sa cuvée zéro dosage.
R.019 incarne le cœur même du style signature Lallier : l’équilibre parfait des 4 atmosphère de la Maison : Fraîcheur, Pureté, Profondeur et Intensité.
Réflexion R.019 est issue principalement de la récolte 2019, qui représente 88% de son assemblage. 
Au nez, des notes d’agrumes frais (citron et mandarine) soutenues par de délicates touches de fruits blancs (pêche de vigne, pomme verte). L’intensité aromatique est complétée par de légers accents de brioche et d’épices.
En bouche, l’attaque est franche et intense, et s’ouvre sur un fruité délicat et une texture soyeuse.
La finale est longue et profonde avec une belle persistance aromatique."