"La Maison Louis Latour, négociant-éleveur de vins blancs et rouges en Bourgogne, France, a été créée en 1797. Elle met un point d'honneur à rester indépendante et familiale. Chacune des générations a œuvré à la préservation de ce patrimoine avec un esprit visionnaire et ambitieux. La Maison Louis Latour représente la plus grande propriété de Grands Crus en Côte-d'Or.
Le Chambertin se trouve au cœur de la constellation des Grands Crus de la Côte de Nuits. Le terroir du Chambertin est mythique pour son exceptionnelle richesse due à un phénomène géologique appelé « cône de déjection ». Ce terroir d'une grande complexité est marqué par des sols bruns calcaires.
A la fin du XIXè siècle la famille Latour a acquis 0,81 hectare dans l'appellation Chambertin Grand Cru, constituant une superbe parcelle en un seul tenant, de haut en bas du coteau, plus proche des Latricières que du Clos de Bèze.
Ce Chambertin prit le nom de « Cuvée Héritiers Latour », et la parcelle fut ensuite transmise en héritage aux descendants de la famille Latour.
Vendanges manuelles.
Elevage de 10 à 12 mois en fûts de chêne, 100% neuf.
Fûts : Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne.
Le nez est élégant et dévoile des notes de griotte, de réglisse et de muscade.
En bouche, la puissance domine. Les tanins sont présents et soulignent des arômes de sous-bois légèrement réglissés.
Très belle persistance."
 
Appellation Chambertin Contrôlée
Grand Vin de Bourgogne