"La création du Clos du Calvaire en tant que domaine viticole remonte à 1923 mais les précurseurs cultivaient les terres du village dès le 18ème siècle.
Situé aux abords du prestigieux village de Châteauneuf-du-Pape, le domaine familial se perpétue au fil des générations, historiquement par la Famille Mayard, puis Roumieux. Fondé en 1923, le Clos du Calvaire fait désormais place aux nouvelles générations. Partage et savoir-faire se transmettent et se renouvellent, notre philosophie est résolument tournée vers le respect du vivant et de l’écosystème dans lequel la vigne prend racine. L’ensemble de nos parcelles sont cultivées en agriculture biologique avec une réflexion portée sur l’agroécologie pour améliorer la biodiversité et la pérennité du vignoble de Châteauneuf du Pape. Au fil des années et du travail de chaque génération de vigneron, nous gardons comme objectif de produire des cuvées reflétant l’authenticité des cépages et l’excellence des terroirs de l’appellation Châteauneuf du Pape.
Cette Cuvée historique est élaborée en 1923 par Marie Louise et Alphonse Mayard, deuxième génération de vignerons à Châteauneuf du Pape dans la famille et créateurs du Clos du Calvaire.
Vendange manuelle en caisse de 20 kg, triée à la main à la parcelle et au chai, encuvée par gravité, totalement foulée et éraflée.
Élevage 12 mois en cuves acier et foudres.
Arômes de fruits rouges confiturés et de pétales de rose.
La bouche est ample et suave aux notes fraîches de garrigue sur des tanins fins et persistants."