"Créée en 1859, par Monsieur Louis Jadot, la Maison Louis Jadot a toujours été située en plein centre de Beaune, au cœur du vignoble. Installée dans un hôtel particulier du 19ème siècle, elle possède de superbes caves reliées au Couvent des Jacobins situé à deux pas.
Dirigée par trois générations de Jadot, puis pendant 30 ans par Monsieur André Gagey, la Maison est maintenant aux mains de son fils Pierre-Henry aidé par Monsieur Jacques Lardière, œnologue de la Maison pendant plus de 40 ans, avant de passer le flambeau à Monsieur Frédéric Barnier.
Ladoix est l'un des villages du Nord de la Côte de Beaune. Il est situé au Nord Est du village d'Aloxe Corton, au pied de la montagne de Corton. 
La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite pressés en douceur puis fermentés dans les fûts de la tonnellerie dont un tiers sont neufs.
L'élevage dure 15 mois environ sur lies fines avant la préparation pour la mise en bouteille.
Le Ladoix blanc Le Clou d'Orge 2021 est un vin riche qui apporte une grande fraîcheur et une certaine acidité.
Ses arômes évoquent les fruits mûrs à noyau et les agrumes.
Une belle épaisseur liée à cette acidité forme une belle harmonie en bouche."
 
Appellation D'Origine Contrôlée