"Situé à Meloisey en Côte-d’Or, le domaine Agnès Paquet s’étend sur la Côte de Beaune et les Hautes Côtes de Beaune. Les 13 hectares de vignes produisent des vins d’appellations Bourgogne, Hautes Côtes de Beaune blanc et rouge, Auxey-Duresses, Pommard, Chassagne-Montrachet et Saint Aubin Premier Cru les Perrières. Agnès Paquet travaille son vignoble dans le plus grand respect du terroir et ses vins sont appréciés des critiques
Depuis les années 50, la famille d’Agnès Paquet est propriétaire d’une parcelle de vigne à Auxey-Duresses qu’elle loue à des vignerons. Lorsque ses parents décident de la vendre en 2000, Agnès Paquet entreprend de devenir vigneronne afin de conserver cet héritage familial. Après des études de commerce, elle suit une formation en oenologie et viticulture puis commence à apprendre le métier en pratiquant. Elle acquiert alors de nouvelles parcelles et élabore son propre vin. La première cuvée est commercialisée en 2001
Le millésime 2022 arbore la mention AB.
Ce vin est issu d’une parcelle située à Meloisey, dans les Hautes Côtes de Beaune. Âgée d’une trentaine d’années
Vendanges en caisse de 12 kg afin de préserver au mieux les raisins jusqu’à la cuve.
Élevage en fûts pendant 12 mois (pas de fût neuf).
Un vin légèrement épicé au nez qui décline sur une bouche sur les fruits noirs.
Tannins discrets et précis ainsi qu'une bouche ciselé."
 
Appellation D'Origine Protégée
Agriculture Biologique