"Situé à Meloisey en Côte-d’Or, le domaine Agnès Paquet s’étend sur la Côte de Beaune et les Hautes Côtes de Beaune. Les 13 hectares de vignes produisent des vins d’appellations Bourgogne, Hautes Côtes de Beaune blanc et rouge, Auxey-Duresses, Pommard, Chassagne-Montrachet et Saint Aubin Premier Cru les Perrières. Agnès Paquet travaille son vignoble dans le plus grand respect du terroir et ses vins sont appréciés des critiques
Depuis les années 50, la famille d’Agnès Paquet est propriétaire d’une parcelle de vigne à Auxey-Duresses qu’elle loue à des vignerons. Lorsque ses parents décident de la vendre en 2000, Agnès Paquet entreprend de devenir vigneronne afin de conserver cet héritage familial. Après des études de commerce, elle suit une formation en oenologie et viticulture puis commence à apprendre le métier en pratiquant. Elle acquiert alors de nouvelles parcelles et élabore son propre vin. La première cuvée est commercialisée en 2001
Le millésime 2022 arbore la mention AB.
Vendanges en caisse de 12 kg afin de préserver au mieux les raisins jusqu’à la cuve.
Fermentation Alcoolique en cuve béton, vinification d’une vingtaine de jours.
50% de vendange entière dans la jeune vigne.
Élevage de 12 mois en fûts (10% de fûts neufs) puis 2 mois en cuve avant mise en bouteille.
Nez aux arômes de fruits rouges et noirs (cerise, cassis).
La bouche est souple et équilibrée.
Une très jolie texture de tanins qui nous procure un grand plaisir."
 
Appellation D'Origine Protégée