"Fondée en 1731 à Beaune par Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils est l’une des plus anciennes maisons de vins en Bourgogne, perpétuant les traditions depuis près de 3 siècles et 9 générations.
En 1775, Joseph Bouchard acquiert les premières vignes à Volnay dans le célèbre climat des « Caillerets » , et amorce la constitution du domaine familial. Son fils, Antoine Philibert Joseph Bouchard, saisit l’opportunité de la vente des biens du clergé et de la noblesse confisqués à la Révolution Française pour étendre le domaine avec l’achat de plusieurs parcelles à Beaune, dont le célèbre « Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus » .
L’ambition de créer un domaine d’exception en Côte d’Or traverse les générations et de nouvelles acquisitions dans les plus beaux villages viennent s’ajouter tout au long du XIXe siècle et encore au cours du XXe.
Les raisins proviennent de contrats passés avec des vignerons, qui s'engagent à respecter les stricts critères qualitatifs de Bouchard Père & Fils.
L’AOC Aloxe-Corton est une appellation Villages de Côte de Beaune, dans la région de la Bourgogne, qui existe depuis 1938. Les terres de la Maison Bouchard Père et Fils sont situées au sud de la montagne de Corton.
Selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer de 14 à 16 jours.
Élevage entre 10 à 12 mois en fût de chêne de France, avec 20 à 30% de fûts neufs.
Ce vin bénéficie des conditions ambiantes optimales des Caves de Bastions de l'ancien Château de Beaune.
Au nez, on relève des notes de petits fruits rouges dans cet Aloxe-Corton.
En bouche : un bouquet aux notes de petits fruits.
Ce vin rouge de Bourgogne marie structure et élégance avec intérêt."
 
Appellation D'Origine Contrôlée
Grand Vin de Bourgogne